Les spécificités bio des Fromageries Marcel PETITE

Notre contribution dans cette filière depuis près de 30 ans témoigne de notre engagement à défendre ce mode d'agriculture respectueux de l'environnement et de l'homme.

En choisissant un Comté Marcel PETITE issu de l'agriculture biologique , vous aurez :

un produit qui rassemble une originalité à travers le respect de la filière traditionnelle de l'appellation d'origine Comté. Cette spécificité repose sur la flore de nos pâturages de montagnes, la race Montbéliarde, la fruitière, la technologie unique et enfin l'affinage.

un produit respectant les règles de l'agriculture biologique et fabriqué uniquement en fruitières spécialisées qui ne réceptionnent que du lait biologique permettant de garantir une parfaite traçabilité et certifié par ECOCERT .

Pour les fromageries Marcel PETITE, la réglementation de l'appellation d'origine Comté et les règles de l'agriculture biologique sont parfaitement complémentaires. Le respect du terroir, de la tradition avec des obligations de résultats qualitatifs, des obligations de moyens pour préserver l'environnement, les conditions de production et de transformation du lait garantissent un produit de haute qualité.