Caractéristiques techniques
du beurre biologique

Caractéristiques physico-chimiques:
Beurre pasteurisé de baratte
Matière Grasse > 82 %
Eau < 16 %

Caractéristiques biologiques:
Staphylocoques < 100
E Coli < 100
Listeria Mono Absence
Salmonella Absence

Caractéristiques organoleptiques:
Beurre de couleur blanc crème à jaune selon la saison
et la teneur en carotènes de l'alimentation des vaches laitières
Goût franc.

Conditionnement:
1) En motte(cubes) de 25 kg sous poches polyéthylène et en carton de 300 x300x 250
sur palette de 1200x800 de 1 à 4 couches de 6 cartons
Date limite d'utilisation optimale: DLUO: 60 jours départ cave
2)En plaquettes de 250 grammes de 115 x 65 x 40 etmises en carton de 5 kg
de 120 x 330 x160
Date limite d'utilisation optimale: DLUO: 45 jours départ cave
Température optimale de conservation: 4 à 6 °c

Garanties:
Tous nos documents précisent l'origine, le lot et le mois
de fabrication garantissant une parfaite traçabilité de nos productions,
le contrôle et la certification d' ECOCERT 32600 L'ISLE JOURDAIN.

Caractéristiques techniques
du beurre biologique

Caractéristiques physico-chimiques:
Beurre pasteurisé de baratte
Matière Grasse > 82 %
Eau < 16 %

Caractéristiques biologiques:
Staphylocoques < 100
E Coli < 100
Listeria Mono Absence
Salmonella Absence

Caractéristiques organoleptiques:
Beurre de couleur blanc crème à jaune selon la saison
et la teneur en carotènes de l'alimentation des vaches laitières
Goût franc.

Conditionnement:
1) En motte(cubes) de 25 kg sous poches polyéthylène et en carton de 300 x300x 250
sur palette de 1200x800 de 1 à 4 couches de 6 cartons
Date limite d'utilisation optimale: DLUO: 60 jours départ cave
2)En plaquettes de 250 grammes de 115 x 65 x 40 etmises en carton de 5 kg
de 120 x 330 x160
Date limite d'utilisation optimale: DLUO: 45 jours départ cave
Température optimale de conservation: 4 à 6 °c

Garanties:
Tous nos documents précisent l'origine, le lot et le mois
de fabrication garantissant une parfaite traçabilité de nos productions,
le contrôle et la certification d' ECOCERT 32600 L'ISLE JOURDAIN.