Die Marcel Petite Reifekellermeister

Die Reifung, Ausdruck der Käsequalität


Genauso wie die Weinkellermeister, steuern die Reifekellermeister auf einer subtilen Weise die Reifung der Comtés, indem sie ständig auf der Suche nach ihrem besten Ausdruck der Qualität sind.

Im Sinne des Hauses, setzen sie ihr ganzes Fingerspitzengefühl ein um das Fortbestehen der Philosophie der Comtés Marcel Petite zu sichern.